Nước Khoáng Baikal là một đồ uống không chứa cồn, có màu nâu đậm, có nguồn gốc từ Liên Xô (nay là Nga). Thành phần cơ bản của nước Khoáng Baikal là nước, nhưng nó cũng chứa các chiết xuất từ các loại thảo dược tự nhiên, đường, axit citric và khí carbonic. Các loại thảo dược và chiết xuất tự nhiên thường bao gồm chiết xuất trà đen, cây sâm Siberia, dầu bạch đàn, dầu bạc hà, dầu chanh, cây cam thảo, cây St. John’s wort và cây nguyệt quế.

Hồ Baikal, nằm ở phía Đông Siberia của Nga, là một hồ nước ngọt có những đặc tính độc đáo không giống ai trên thế giới. Dưới đây là 5 đặc tính độc đáo của hồ Baikal:

1. Giá trị Oxy hóa Khử: Nước hồ Baikal có giá trị âm của thế oxy hóa khử, cho phép nó hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh. Nó có khả năng phục hồi hệ thống miễn dịch và có tính năng giảm nhiễm độc oxy hóa.
2. Lượng Oxy hòa tan tự nhiên cao: Hồ Baikal có hàm lượng oxy hòa tan tự nhiên cao, giúp cải thiện cung cấp oxy cho các sinh vật. Điều này kích hoạt quá trình thanh lọc oxy hóa.
3. Lượng Deuterium thấp và đồng vị Oxy-18: Hồ Baikal chứa ít Deuterium (loại nước nặng) và đồng vị oxy-18, làm cho nước Baikal trở thành nước “nhẹ.”
4. Cân bằng kiềm và axit: pH của nước Baikal (7,6) gần giống với pH của cơ thể con người, không gây kích thích và dễ dàng hấp thụ.
5. Độ mặn thấp: Lượng muối thấp trong nước Baikal giúp ngăn ngừa nhiều bệnh, thường xuất phát từ lượng canxi cao.

Lịch sử của nước khoáng Baikal

Nước Khoáng Baikal có một lịch sử rất đặc biệt. Nó được bắt đầu được sản xuất từ năm 1969, và nó đã được phát triển như một sự thay thế cho Coca-Cola trong Liên Xô. Được phát triển với tư tưởng sử dụng trong Thế vận hội Mùa hè năm 1980 tại Moscow, vì vào thời điểm đó, các công ty sản xuất nước ngọt phương Tây không hoạt động trong Liên Xô. Nước Khoáng Baikal đã thành công đạt được mục tiêu của mình là trở thành đồ uống chính thức tại Thế vận hội Mùa hè đó. Tên gọi của đồ uống này được đặt theo tên Hồ Baikal, biểu tượng của sự trong sáng và thiên nhiên độc đáo. Công thức của Baikal đã được thiết kế lại sau khi Pepsi Cola bắt đầu sản xuất tại Liên Xô vào năm 1973.

Trong thập kỷ 1990, tại Moscow, bạn khó mà tìm thấy Baikal trên thị trường, nhưng tại Saint Petersburg, việc sản xuất nước Khoáng Baikal vẫn tiếp tục bởi nhà máy “Polustrovo.”

Baikal Ngày Nay

Quyền sở hữu công thức của Nước Khoáng Baikal thuộc về Viện Nghiên cứu Bia, Đồ uống và Rượu của Chính phủ Nga, và họ cấp giấy phép sản xuất Baikal cho Pepsi, Dohler và Ost-Aqua cùng với các công ty nhỏ khác. Viện này đang phát triển các công thức mới cho đồ uống Baikal ít calo và thân thiện với người tiểu đường.

Có nhiều loại nước ngọt có tên Baikal được bán dưới dạng thương hiệu chung cả trong và ngoài Nga, được sản xuất bởi các công ty khác nhau. Một trong những thương hiệu nước ngọt này lấy cảm hứng từ Baikal gốc và mang tên “WOSTOK” (nghĩa là ‘Đông’ trong tiếng Nga), được phát minh vào năm 2009 bởi một nhiếp ảnh gia Hà Lan đã sống gần hai thập kỷ tại Moscow. Hương vị Tannenwald của Wostok được cho là dựa trên công thức gốc của năm 1973.

Aqualife

Hiện nay, việc đóng chai công nghiệp của nước ngọt không chứa cồn dán nhãn với tên “BAIKAL” được thực hiện dưới hợp đồng cấp phép tại công ty LLC “PK AQUALIFE.”

Nước khoáng Baikal

Hồ Baikal ở Nga là một trong số ít hồ trên hành tinh cho phép sử dụng nước từ hồ mà không cần xử lý thêm theo tiêu chuẩn nước uống. Nước được lấy từ các lớp đặc biệt ở hồ, cách mặt nước hàng trăm năm về trước, từ độ sâu 400 mét.

Hồ Baikal đáp ứng tất cả các tiêu chuẩn nước uống quốc tế, bao gồm cả các tiêu chuẩn nước uống ở nước ngoài (chứng nhận của Viện Fresenius – Đức, chứng nhận của Viện Dinh dưỡng – Nhật Bản, chứng nhận của Viện Nước Làm Việc – Hàn Quốc).

Nhà máy sản xuất nước Baikal đóng trực tiếp bên bờ hồ Baikal và cung cấp nước ngay sau khi nó được lấy ra. Nước được lọc kỹ càng, vẫn giữ nguyên sự khoáng hóa tự nhiên rất thấp. Nước uống Baikal sâu “Huyền thoại Baikal” được sản xuất tại nhà máy duy nhất tại làng Baikal, huyện Slyudyansky, Vùng Irkutsk, trực tiếp bên bờ hồ Baikal. Nước được lấy từ độ sâu 400 mét từ các lớp đặc biệt của hồ, được bão hòa oxy (1.5 km từ bờ).

Thành Phần nước khoáng Baikal

Một chai thủy tinh 1 lít của nước Khoáng Baikal Chernogolovka chứa: nước nguồn, đường, chiết xuất (eleutherococcus, trà đen), màu caramel (E150), hương vị tự nhiên, chất điều chỉnh độ axit citric, các loại dầu (dầu cardamom, dầu bạch đàn, dầu chanh), chất bảo quản natri benzoate.

Nước Khoáng Baikal là một phần của di sản nước ngọt của Nga và đã có lịch sử dài đáng chú ý từ thời Liên Xô đến ngày nay. Công thức độc đáo và sự phát triển liên tục của nó là điều đáng chú ý và làm nổi bật sự đa dạng trong ngành công nghiệp nước ngọt.

Đặc điểm và kiểm định nước khoáng Baikal

Nước Khoáng Baikal là một loại nước uống đóng chai từ Hồ Baikal, Siberia, Nga. Điều này làm nổi bật sự quan trọng của chất lượng nước uống này. Viện Frezenius đã thực hiện các phân tích để đảm bảo rằng sản phẩm này đáp ứng các tiêu chuẩn sức khỏe của con người. Kết quả của phân tích cho thấy rằng nước Khoáng Baikal có chất lượng cao hơn so với các tiêu chuẩn được đặt ra bởi Đức và Châu Âu.

Viện Frezenius đã sử dụng các phương pháp phân tích đặc biệt và cực kỳ nhạy cảm để đánh giá chất lượng sản phẩm, đặc biệt là ảnh hưởng của nó đối với sức khỏe con người. Báo cáo cho thấy rằng nước Khoáng Baikal có nồng độ clo cực kỳ thấp. Ngoài ra, hàm lượng các hợp chất phóng xạ cũng thấp hơn so với mức qui định. Điều này cho thấy rằng Hồ Baikal không chỉ là nguồn nước ngọt, mà còn là nơi lưu trữ một lượng nước cực kỳ tinh khiết và chất lượng, là một nguồn nước uống cho tương lai.

Nước Khoáng Baikal đến từ Hồ Baikal ở Siberia, Nga. Điều này nêu bật sự quan trọng của chất lượng của nước này. Viện Frezenius đã tiến hành các phân tích để đảm bảo sản phẩm này đáp ứng các tiêu chuẩn sức khỏe con người. Kết quả của phân tích cho thấy nước Khoáng Baikal có chất lượng cao hơn so với các tiêu chuẩn của Đức và Châu Âu.

Nước Khoáng Baikal có nồng độ clo cực kỳ thấp và hàm lượng các hợp chất phóng xạ cũng thấp hơn so với mức qui định. Điều này chứng tỏ rằng Hồ Baikal không chỉ là nguồn nước ngọt, mà còn là một kho báu của nước tinh khiết và chất lượng, là một nguồn nước uống cho tương lai.

Bộ Nông nghiệp của Liên bang Nga đã công nhận nước “Huyền thoại Baikal” là duy nhất nhờ các đặc điểm sau:

• Tiềm năng redox âm (ORP). Nước Huyền thoại Baikal là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nước Huyền thoại Baikal kích hoạt hệ thống miễn dịch của con người và có tính năng tái tạo mạnh mẽ.
• Hàm lượng oxy hòa tan tự nhiên cao. Hàm lượng oxy tự nhiên cao gấp 4 lần (12 mg/l) so với nước thông thường, dẫn đến cải thiện cung cấp oxy cho mô tế bào trong cơ thể người.
• Hàm lượng deuterium thấp. Hàm lượng deuterium thấp (nước nặng độc hại) và oxy-18, làm cho nước Baikal giống nước “nhẹ”.
• Cân bằng axit – kiềm của nước Baikal (pH = 7,5) và cơ thể con người (pH = 7,35) gần như trùng khớp. Nước Huyền thoại Baikal không chứa các yếu tố kích thích và hoàn toàn được cơ thể người tiêu hóa, bao gồm cả trẻ sơ sinh.
• Hàm lượng muối khoáng được cân bằng về cả các khoáng chất macro và micro, tổng cộng không vượt quá 120 mg/l. Nước Huyền thoại Baikal lý tưởng cho việc sử dụng hàng ngày.

Hơn nữa, nước hồ Baikal thỏa mãn các tiêu chuẩn nước uống của cả nước ngoài (chứng nhận từ Viện Fresenius của Đức, Viện Dinh dưỡng của Nhật Bản, Viện nước của Hàn Quốc). Nước này có hàm lượng oxy hoà tan cao, có lợi cho sức khỏe và giúp tăng cường khả năng phục hồi sau vận động.

Chỉ tiêu chất lượng nước uống đóng chai Baikal

• Hạng nhất: Nước uống đóng chai Baikal được xếp vào hạng nhất.
• Mức khoáng hóa chung: Không vượt quá 120mg/L.
• Dung lượng: Có nhiều loại dung lượng như 0.5L, 1.5L, 5L, 18.9L đóng trong chai nhựa PET.
• Xuất xứ: Phía Nam hồ Baikal, Siberia, Nga.
• Thành phần hóa học:
  • Mức khoáng hóa chung: 120mg/L
  • Biocarbonate: 70mg/L
  • Sulphates: 7.5mg/L
  • Chlorides: 1.5mg/L
  • Canxi: 17.0mg/L
  • Magiê: 4.0mg/L
  • Natri: 4.0mg/L
  • Kali: 2.0mg/L
• pH: 7.6
• Hàm lượng oxy tự nhiên: Từ 10.5 đến 12.4mg/L

Tất cả những thông tin này cho thấy nước Khoáng Baikal không chỉ có chất lượng cao mà còn có sự đa dạng về khoáng chất cần thiết cho sức khỏe con người.

Hồ Baikal trong địa lý nước Nga

Hồ Baikal ở Nga là một hồ nước ngọt độc đáo trên thế giới, nổi tiếng với nhiều bí ẩn và sự kỳ diệu. Hãy cùng tìm hiểu về hồ Baikal và các điều thú vị xoay quanh nó.

Hồ này đã được UNESCO công nhận là di sản thế giới; đó là một nguồn nước quan trọng cho toàn thế giới với những đặc tính về thành phần không giống ai. Hồ Baikal duyệt qua các vùng lãnh thổ nơi mà nhiều dân tộc và văn hóa khác nhau sống chung.

Baikal là hồ sâu nhất trên Trái Đất và cũng là hồ lớn nhất trên lục địa Á-Âu. Diện tích của nó rộng lớn đến mức có thể chứa một quốc gia toàn bộ, ví dụ như Bỉ. Và không gian toàn bộ này đều chứa nước tinh khiết. Hồ Baikal là nơi chứa 19% lượng nước ngọt toàn cầu. Đó là một hiện tượng tự nhiên của hành tinh của chúng ta.

Hồ Baikal không chỉ nổi tiếng với những đặc tính này mà còn có một lịch sử và bí ẩn rất độc đáo. Ban đầu, nó có tên gọi Lamu, ngôn ngữ Evenk có nghĩa là “biển.” Tên gọi “Baikal” có nhiều giả thuyết, từ ngôn ngữ của người Buryati, “Bai” có nghĩa là “giàu,” cùng với “Kyuol” là “hồ.” Ngôn ngữ học cho rằng cách gọi này gần giống với ngôn ngữ Yakut.

Một điều bí ẩn nữa là tuổi thọ của hồ Baikal. Mặc dù các nhà khoa học đã nghiên cứu nhiều, nhưng vẫn chưa thể xác định chính xác tuổi của hồ. Các giả thuyết đều đưa ra con số từ 25 đến 30 triệu năm. Tuy nhiên, còn rất nhiều bí ẩn chưa được làm sáng tỏ, chẳng hạn như hiện tượng nước phát sáng và những vòng tròn bí ẩn trên mặt băng của hồ Baikal.

Diện tích và thể tích nước

Hồ Baikal có diện tích 31.500 km², tương đương với diện tích của các quốc gia như Bỉ, Hà Lan hoặc Đan Mạch. Về diện tích, Baikal xếp thứ tám trong danh sách những hồ lớn nhất thế giới. Tổng thể tích nước trong hồ Baikal khoảng 23.000 km³, lớn hơn hồ nước của tất cả năm hồ lớn ở Bắc Mỹ và hồ Baltic cộng lại, và lớn gấp 23 lần so với hồ Ladoga. Hồ Baikal chứa một phần năm lượng nước trên mặt đất (ngoại trừ băng ở châu Antarctica, Greenland và các sông băng khác), và bốn phần năm nước ngọt ở Nga.

Ý nghĩa của từ “Baikal”

Từ “Baikal” bắt nguồn từ từ “Bai-Kul” trong ngôn ngữ Thổ Nhĩ Kỳ, có nghĩa “hồ giàu”. Tên này có thể cũng có nguồn gốc từ tiếng Mông, “Baigal” (lửa giàu) hoặc “Baigal-Dalai” (biển lớn).

Độ sâu lớn nhất

Hồ Baikal là hồ sâu nhất trên Trái Đất, với độ sâu trung bình khoảng 730 mét. Điều này được xác định chính xác vào thập kỷ 1930 bởi G. Yu. Vereshagin. Điểm sâu lớn nhất của hồ Baikal (và cả thế giới) là 1.637 mét.

Đường bờ biển Baikal nằm ở độ cao 456 mét so với mực nước biển. Đường bờ biển là ranh giới giữa mặt đất và mặt nước, và nó thay đổi liên tục do biến đổi mực nước.

Ảnh hưởng của nhà máy giấy Baikalsk đối với sinh thái

Nhà máy giấy Baikalsk trực tiếp ảnh hưởng đến môi trường hồ Baikal. Quá trình giám sát sinh thái của nhà máy Baikalsk bởi Viện Nghiên cứu Khoa học Đại học Irkutsk đã cho thấy rằng nơi xả nước thải công nghiệp và nước thải sinh hoạt, đáy hồ đã biến thành nơi chỉ có vi khuẩn sinh sống. Khu vực ngoài phạm vi này đã trải qua sự thay đổi mạnh mẽ về cộng đồng sinh thái. Tuy nhiên, nước từ hồ Baikal vẫn đạt đủ các tiêu chuẩn nước uống quốc tế, với hàm lượng oxy hoà tan cao (12 mg/l).

Các loài động vật thú vị

Hồ Baikal là nơi sống của nhiều loài động vật độc đáo, bao gồm ngọc trai hồ Baikal, cua hồ Baikal, cá đồng Baikal, và cả ngọc trai hồ Baikal. Ngọc trai hồ Baikal là một trong những loài ngọc trai hiếm nhất thế giới và chỉ được tìm thấy ở hồ Baikal. Cua hồ Baikal là loài cua sống trong nước ngọt duy nhất tại hồ này và đã phát triển nhiều đặc điểm tiến hóa độc đáo. Cá đồng Baikal là loài cá sống ở độ sâu lớn nhất trong hồ Baikal và có khả năng tạo ra chất độc dioxin. Cuối cùng, ngọc trai hồ Baikal là loài ngọc trai nhỏ vô cùng độc đáo chỉ tìm thấy tại hồ Baikal.

Hồ Baikal là một kho tàng thiên nhiên và khoa học quý báu. Nó đang được bảo vệ và nghiên cứu để hiểu rõ hơn về môi trường độc đáo và các loài sống trong nó.

Lý do bạn nên chọn nước khoáng Baikal

Nước khoáng Baikal là sản phẩm lấy nguồn nước từ độ sâu tận 400 mét của Hồ Baikal ở Nga. Hồ Baikal chứa một lượng nước tinh khiết quý giá, với hàm lượng oxy cao, và thông qua quy trình khai thác và xử lý nghiêm ngặt, nước Baikal mang đến chất lượng tinh túy và đỉnh cao cho khách hàng.

1. Nguồn gốc tinh khiết: Theo báo cáo của Học viện Khoa học Nga về Limnological, nước ở lõi Hồ Baikal ở độ sâu 400 mét không bị ảnh hưởng bởi bất kỳ chất gây ô nhiễm ngoại lai nào, giữ cho cấu trúc nước này vô cùng trong sạch.
2. Quy trình xử lý nghiêm ngặt: Nước uống Baikal trải qua ba giai đoạn xử lý, bao gồm chiếu xạ UV và xử lý bằng ozone, theo quá trình hóa học nghiêm ngặt. Các mẫu nước được kiểm tra đều đặn hàng tháng và hàng năm, đảm bảo chất lượng.
3. Chất lượng cao hơn tiêu chuẩn: Nước khoáng Baikal đáp ứng hoặc vượt qua tiêu chuẩn của Đức và Châu Âu. Đây là một nguồn nước giàu khoáng chất, có lợi cho sức khỏe người sử dụng.

Nước khoáng Baikal được đóng gói trong chai PET với nhiều dung tích khác nhau, bao gồm 300ml, 500ml, 1.5L và 5L, giúp khách hàng có nhiều sự lựa chọn phù hợp với mục đích sử dụng của họ.

Lợi ích khi sử dụng nước khoáng Baikal

1. Nâng cao cung cấp oxi cho cơ thể: Nước khoáng Baikal chứa nồng độ oxy cao, giúp tăng cường sự cung cấp oxi cho các tế bào cơ thể, cải thiện tình trạng sức khỏe và tăng cường năng lượng.
2. Tính kiềm hợp lý: Nước khoáng Baikal có độ pH tương tự với cơ thể con người, giúp duy trì sự cân bằng acid – kiềm trong cơ thể và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
3. Kháng vi khuẩn và kháng oxi hoá: Nước này có giá trị ORP âm, là một chất chống oxi hoá mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch và khả năng tái tạo của cơ thể.
4. Ít muối khoáng: Nước Baikal có hàm lượng muối khoáng thấp, ngăn ngừa một số bệnh thường do hàm lượng canxi cao gây ra.

Câu hỏi thường gặp về nước Baikal

Chất lượng nước ở Baikal như thế nào?

Nước ở Baikal ngon lành và tinh khiết như một nguồn nước mùa xuân, mặc dù có những vấn đề gây ra bởi ngành công nghiệp sản xuất bột giấy từ xơ củi. Baikal có cơ chế tự làm sạch mạnh mẽ.

Nước Baikal có mức khoáng bao nhiêu?

Tổng mức khoáng hóa của nước ở Baikal là 120 mg/l. Nước ở Baikal thuộc loại nước mềm ít khoáng. Trung bình, hydrocarbonat canxi chiếm khoảng 84%, clo và sunfat chiếm 7%, kim loại kiềm chiếm 9%. Thành phần hóa học của nước tương đối đồng đều do sự kết hợp mạnh mẽ.

Mỗi năm các con sông đổ vào Baikal cất cả bao nhiêu muối và hợp chất rắn?

Các con sông chính đổ vào Baikal 6013 nghìn tấn muối và 7809 nghìn tấn hợp chất hòa tan. Ngoài ra, từ không khí còn có thêm 1200 nghìn tấn các hợp chất khác chảy vào Baikal.

Tại sao nước Baikal lại ngọt?

Baikal là một cơ thể nước được lấp đầy bằng nước bề mặt. Các con sông không có thời gian để bão hòa muối, bởi vì đá lục nguyên trong lòng sông khó tan, vì vậy họ mang nước ít khoáng hóa vào Baikal. Nước ở đây có chất lượng uống rất cao.

Có thể sản xuất nước Baikal bằng cách nhân tạo không?

Có thể, bằng các hợp chất hóa học, nhưng về cấu trúc phân tử và thành phần izotop, có vẻ không thể.

Tần suất giao thoa nước xảy ra ở Baikal là bao lâu?

Trung bình, tần suất giao thoa nước xảy ra sau khoảng 383 năm.

Nước Baikal bao lâu tuổi?

Các nghiên cứu gián tiếp và phân tích izotop xác định tuổi tối đa của nước ở Baikal là khoảng 400 năm.

Tại sao nước Baikal lại trong suốt đến vậy?

Nước Baikal chứa lượng ít các chất hòa tan và lơ lửng, vì vậy độ trong suốt của nó vượt trội so với tất cả các hồ trên thế giới và gần như bằng với độ trong suốt của nước biển.

Người ta có thể sống bao lâu chỉ dựa vào một nguồn nước – Baikal không?

Dựa vào nhu cầu tiêu biểu hiện đại về nước, bằng 500 lít nước mỗi người mỗi ngày, mọi người trên Trái Đất có thể sống bằng nước từ Baikal trong vòng khoảng 40 năm.

Nơi nào có nước trong suốt nhất ở Baikal?

Ở các vùng có độ sâu lớn trong các rãnh miền nam và giữa. Đo đạc bằng đĩa Secchi đã cho thấy 40 m trên mặt nước (tiêu chuẩn – biển Sargasso: 65 m). Nghiên cứu ở độ sâu từ 250 m xác định độ trong suốt không ít hơn so với biển Sargasso.

Áp lực của Nhà máy bột giấy Baikalsk đối với chất lượng nước?

Trong độ dày của nước, các quá trình hủy hoại vi sinh học trở nên nhiều hoạt động hơn. Ví dụ, số lượng vi khuẩn phát triển trên agar peptone cá động cơ tăng lên mấy chục lần, xuất hiện nhiều vi khuẩn thối. Theo số lượng vi khuẩn này, khu vực tác động của nước thải rõ ràng hơn. Trong khu vực tác động, trong một số giai đoạn, tất cả 100% các mẫu của loài vi sinh học đặc biệt – Epishura – đều chết. Ở trong vùng này có nhiều loài lạ lùng đối với Baikal, đi vào hồ từ các cơ sở xử lý. Vùng nước bị ô nhiễm được ghi nhận thường xuyên và liên tục ở khoảng cách 7-10 km từ bờ. Dòng biển dọc theo bờ đổ nước bẩn xa hướng về phía bắc của Baikal.

Có cần sử dụng các thiết bị lặn tự động để nghiên cứu Baikal không?

Thiết bị lặn tự động “Pisces” đã được đưa lần đầu vào Baikal bởi Viện Đại dương học của Học viện Khoa học vào năm 1977.s